In meiner Jugend gab es bei meiner Mama immer Freitags pikante Senfsoße mit Eier oder Fisch. Das mochte ich sehr gerne. Oft kochte meine Mama auch eine süßsaure Soße mit verlorenen Eiern, das war und ist meine Laib-Speise. Wir haben früher gar nicht so viel Fleisch gegessen wie heute. Das ließ die Haushaltskasse gar nicht zu, mehr als zwei Mal in der Woche Fleisch, Fisch oder Geflügel zu kochen 🙂 (mehr)
Diese Delikatesse Mairübchen Suppe mit Hackfleisch darf im Mai in unserer Küche nicht fehlen.Von den alten Römern wurden die Mairübchen ins Land vor 2000 Jahren gebracht. Welch ein Glück das wir sie nach langer Vergessenheit wieder im Frühjahr ernten oder kaufen können. Das Mairübchen schmeckt zart ist butterweich, schnell und leicht zubereitet als Mairübchen Suppe, Mairübchen Gemüse oder Salat 😉 (mehr)
Lieblingsgericht Bergischer Grünkohl-Eintopf mit Mettenden eine Spezialität einfach klassisch kochen nach dem Rezept meiner Mama. Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse. Ob im Sommer aus der Tiefkühltruhe oder in den Wintermonaten frisch aus dem Garten oder vom Gemüsehändler besorgt um einen köstlichen Grünkohl-Eintopf zu kochen. Es ist und bleibt der Beste Grünkohl-Eintopf einfach klassisch, genau wie Früher bei Oma oder Mama 😉 (mehr)
