Schnell und einfach ohne Eismaschine zaubere ich für meine Lieben ein leckeres Milchmädchen Eis mit Zimt. Ob auf einer Waffel oder in einer Waffel, Zimteis schmeckt immer köstlich. (mehr)
Ein Geburtstag steht an und ich backe wie jedes Jahr einen Blechkuchen mit Birnen und Marzipanstreusel.
Heute serviere ich noch karamellisierte Birnenhälften dazu. Wie immer freuen sich alle Familienmitglieder und Freunde auf meine Blechkuchen, weil sie einfach lecker sind. Die Birnen dürfen ruhig etwas weicher sein, um so saftiger wird der Kuchen. Es ist schon eine Tradition geworden, jedem Familienmitglied einen leckeren Kuchen zu backen. Da die Geburtstage übers ganze Jahr verteilt sind, gibt es auch saisonal das an Obst, was gerade die Zeit bringt 🙂 (mehr)
Immer mehr Allergiker gibt es unter uns. Darum ist mein Rezept Hefezopf ohne Ei backen ideal. Es hat sich Besuch angemeldet wo zwei Personen mit einer Eier-Allergie Probleme mit Kuchen essen haben. Ich werde wie schon andere Süßigkeiten heute einen Hefezopf ohne Ei backen. Um dem Teig Farbe zu geben kommt etwas Safran und Bourbone-Vanillezucker dazu. (mehr)
