Jetzt in den Wintermonaten wird das Rezept für Rinderrouladen so klassisch, wie es meine Mama gekocht hat, von mir nachgekocht. Jede Hausfrau macht da eine eigene Füllung in die Rouladen. Bei meiner Mama kamen nur Zwiebel und Speck mit Senf hinein. Die Großmutter füllte noch saure Gurken dazu in die Rinderrouladen, was ich auch sehr gerne esse 🙂 (mehr)
Einen deftigen Bigos Eintopf mag ich sehr gerne in den Wintermonaten kochen.
Dazu benötige ich 4-6 Sorten Wurst und Fleisch dazu zwei Sorten Kraut.
In Polen ist Bigos das national Gericht. Ich habe Bigos von einer polnischen Freundin gelernt. So darf ich behaupten, Bigos ist wirklich eine Köstlichkeit. Durch die vielen Sorten Fleisch und Wurst mit Sauerkraut und frischem Weißkohl, der kräftig abgeschmeckt wird und sehr lange auf kleiner Hitze geköchelt wird, ist Bigos ein köstlicher Sauerkraut-Eintopf. (mehr)
Mein Spinat Rezept wird mal nicht nur als Rahmspinat gekocht sondern als herzhaftes Spinat-Paprika Gemüse in der Mikrowelle. Ich nehme für mein Spinat Rezept mal ein Fertigprodukt aus der Tiefkühle Rahmspinat. Der wird nun von mir weiter verarbeitet mit Zwiebel, Knoblauch, Bacon, Paprika und als Geschmackserlebnis gebe ich selber gemachten Ajvar darunter. (mehr)
Wann gibt es mal wieder Grünkohl mit Bockwurst, werde ich gefragt.
Kein Problem ich habe Grünkohl im November noch eingekocht und so werde ich nach dem Wunsch meiner Familie einen Grünkohleintopf kochen.
Grünkohleintopf geht schnell und ist immer lecker vor allem dann, wenn man etwas mehr kocht und diesen Eintopf aufgewärmt isst. (mehr)
