Gebratene Kaninchenkeule in Cognac-Bratensauce mit Kartoffel-Kichererbsen Püree
Es soll ein richtiges feines Mittagessen heute geben. Ich mache uns gebratene Kaninchenkeule.
Im Hofladen beim Biobauern habe ich ein frisches Kaninchen gekauft. (mehr)
Ein Geburtstag steht an und ich backe wie jedes Jahr einen Blechkuchen mit Birnen und Marzipanstreusel.
Heute serviere ich noch karamellisierte Birnenhälften dazu. Wie immer freuen sich alle Familienmitglieder und Freunde auf meine Blechkuchen, weil sie einfach lecker sind. Die Birnen dürfen ruhig etwas weicher sein, um so saftiger wird der Kuchen. Es ist schon eine Tradition geworden, jedem Familienmitglied einen leckeren Kuchen zu backen. Da die Geburtstage übers ganze Jahr verteilt sind, gibt es auch saisonal das an Obst, was gerade die Zeit bringt 🙂 (mehr)
Wer mag nicht gebrannte Mandeln wie auf der Kirmes oder Weihnachtsmarkt! Ich kenne niemand, denn bei mir gibt es das sehr oft frisch aus der Mikrowelle in 6 Minuten, für Kinder mit Saft oder Wasser hergestellt und für die Erwachsenen mit Likör gebrannt. (mehr)