Das ist ein schnelles und einfaches Rezept von meiner Mama, ohne Hefe einen Vollkorn Pflaumenkuchen backen. Hierfür habe ich mir ein gutes Dinkelvollkornmehl besorgt. Ich werde es auch nicht mit Zucker backen sonder es austauschen gegen Stevia. Das wird ein richtig nussiger und fruchtiger Vollkorn Pflaumenkuchen, der für Diabetiker geeignet ist 🙂 (mehr)
Jeder Bäcker sagt er habe das beste Apfelkuchen Rezept, ich halte dagegen. Mamas Apfelkuchen in einer Springform oder auf dem Blech backen geht schnell. Der Apfelkuchen ist sehr lecker und kinderleicht herzustellen. Den hat schon meine Oma und Mama so gebacken für uns Kinder. So gebe ich auch dieses Rezept an meine Kinder weiter 🙂 (mehr)
Jetzt nach Mamas bewertem Pflaumenkuchen Rezept backen, ob auf einem Backblech oder Springform der Obstkuchen wird Spitze. Wir können jetzt so wunderbare saisonale Pflaumen oder Zwetschgen kaufen oder ernten um dann mein bewertes Pflaumenkuchen Rezept nachzubacken. Was besseres gibt es nicht wie mein Pflaumenkuchen Rezept mit Schlagsahne und frischem Kaffee. (mehr)
Solche gesunde Früchte wie Zwetschgen oder Pflaumen sind jetzt der Anlass ein Rezept von meiner Mama Herz Zwetschgenkuchen zu backen.
Wegen dem milden Frühjahr, sind in diesem Jahr 2014 alles, was das Obst betrifft, schon 4 Wochen eher reif. Ab jetzt gibt es den Zwetschgenkuchen öfters zum Kaffee oder Tee mit Schlagsahne zum Genießen. (mehr)
Ein Geburtstag steht an und ich backe wie jedes Jahr einen Blechkuchen mit Birnen und Marzipanstreusel.
Heute serviere ich noch karamellisierte Birnenhälften dazu. Wie immer freuen sich alle Familienmitglieder und Freunde auf meine Blechkuchen, weil sie einfach lecker sind. Die Birnen dürfen ruhig etwas weicher sein, um so saftiger wird der Kuchen. Es ist schon eine Tradition geworden, jedem Familienmitglied einen leckeren Kuchen zu backen. Da die Geburtstage übers ganze Jahr verteilt sind, gibt es auch saisonal das an Obst, was gerade die Zeit bringt 🙂 (mehr)
Es ist wieder Zwetschgen und Pflaumenzeit und ich werde zum Kaffee einen Pflaumenkuchen selber backen. Die Pflaumen vom eigenen Baum gepflückt, werden gewaschen und entkernt. Die Pflaumen duften so aromatisch und sind Blauschwarz mit einem schönen zarten weißen Film belegt. Das Fruchtfleisch schmeckt schon etwas süßsauer.
Genau richtig um einen fruchtigen Pflaumenkuchen zu backen 🙂 (mehr)
Wenn ich sagen sollte, welche Torte ich gerne mag, ist es eine Schokotorte.
Da ich gerne experimentiere, habe ich mir eine Art Schwarzwälder-Kirsch Torte ausgedacht und gebacken und belegt. Der Boden mit der Zartbitterschokolade ist sehr saftig und für echte Schokofans ein muss.
Mit frischen oder Sauerkirschen aus dem Glas wird eine Füllung aus steif geschlagener Sahne und Schokoladenstreusel hergestellt. (mehr)
