Meine Brokkoli-Kartoffelsuppe fein cremig mit Hafersahne ist Vegan. Sie schmeckt sehr gut und ist gesund. Sie sättigt gut und für diese Jahreszeit ein muss.
Ich habe die Brokkoli-Kartoffelsuppe fein püriert und mit gebratenen Kartoffeln und Zwiebeln als eine Einlage garniert. So einfach und schnell geht die Suppe, ich wünsche Euch guten Appetit.
Jetzt in der Winterzeit schmeckt der Grünkohl untereinander besonders gut. Mit Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Kassler einen deftigen Eintopf kochen. (mehr)
Meine Oma hat uns oft eine Saure Gurkensuppe gekocht. Jetzt habe ich das im TV bei dem Perfekten Dinner gesehen und meine Erinnerung kam plötzlich hoch. (mehr)
Kartoffel Tortilla ein besonderes köstliches Vegetarisches Gericht. Bei uns sagt man Kartoffel Omelette dazu und in Spanien sagt man Tortilla de Patatas. (mehr)
Es muss nicht immer Kartoffelsalat mit Gurken, Mayo oder Brühe sein. Heute zeige ich euch einen perfekten Kartoffel-Sellerie-Salat.
Das geht so leicht von der Hand mit wenig Zutaten.
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Gebratene Kaninchenkeule in Cognac-Bratensauce mit Kartoffel-Kichererbsen Püree
Es soll ein richtiges feines Mittagessen heute geben. Ich mache uns gebratene Kaninchenkeule.
Im Hofladen beim Biobauern habe ich ein frisches Kaninchen gekauft. (mehr)
Graupensuppe Rezept mit Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Schweinefleisch. Das feine Schmackhafte Graupensuppe Rezept, frisch gekocht schmeckt jetzt in der kalten Jahreszeit besonders gut. (mehr)
Es soll schnell gehen darum nehme ich aus meinem Vorrat eine Dose große weiße Bohnen um eine leckere weisse Bohnen Suppe zu kochen.Wer jedoch die Zeit hat, kann trockene Weisse Bohnen am Vorabend einweichen. Man hat den gleichen weisse Bohnen Geschmack, jedoch etwas mehr Zeit nötig, so wie es bei unserer Mama oder Oma war. Schon unsere Mütter wussten, warum weisse Bohnen Suppe so gut war. 100 g Weisse Bohnen haben 5,5 % Eiweiß, 16,0g Kohlenhydrate und 4,0 g Zucker, Ballaststoffe 3,5 g und nur o,3 g Fett das ergibt 96 Kcal. 🙂 (mehr)
Als ich auf meiner Seite bei Facebook Utes Mittagessen aus Tirol sah, Sauerkraut mit Bratwurst, musste ich Ihr heute gleich mein Rezept Bergisches Apfel-Sauerkraut mit Griebenschmalz und Rinderbratwurst vorstellen. Das ist unser Klassiker „Bergisches Apfel-Sauerkraut“, so machte es immer meine Mama, die es schon von Oma übernommen hat. Ich kann mich noch gut daran erinnern, dass der Vater das Menü auf den Teller angerichtet bekam, wie ich es heute serviert habe. Aber die restliche Familie bekam das bergische Apfel-Sauerkraut wie einen Eintopf alles im großen Topf untereinander gemischt. Das war immer sehr lecker, aber nicht unbedingt was fürs Auge 😉
Knusprige Kartoffelpuffer sind nicht nur im Bergischen Land ein klassisches Kartoffelgericht, es wird in ganz Europa als traditionelles Gericht serviert. Es hat in den verschiedenen Ländern auch andere Namen, die bekanntesten sind Reibekuchen, Reibeplätzchen, Reiberdatschi, Erdäpfelpuffer, Kartoffelpuffer, Dedscher, Baggers, Panneläppcher, Flinsen, Kartoffelklitscher, Rievkooche und Grommbierkischeljer. Das ist ein kleiner Teil der Namen für die Kartoffelpuffer die ich kenne 🙂 (mehr)
